Baies Mack Khen - Moulin
Cette baie de la famille des Rutacées est un Zanthoxylum rhetsa sauvage récolté dans les montagnes au nord du Laos. Elle est cueillie à la main, triée avec le plus grand soin et séchée lentement. Cette baie exhale un parfum exceptionnel avec des notes intenses d’agrumes et de thé, avec une puissance aromatique hors du commun. Ce produit est certifié Commerce Équitable.
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Ingrédients :
Baies Mack Khen (Zanthoxylum rhetsa).
Les vertus :
Anti-infectieux puissants et anti-inflammatoire.
Les baies font parties de la médecine traditionnelle Akhan, où on l’emploie comme anesthésiant pour les dents et les maux de bouches.
Les guérisseurs s’en servent pour faire baisser la fièvre, soulager les douleurs intestinales et de l’estomac, mais aussi comme simple digestif.
Aphrodisiaque.
Se déguste :
Les notes d’agrumes puissantes de cette baie s’associent parfaitement aux produits de la mer.
En assaisonnement sur les viandes.
Dans les potages ou sur les légumes vapeur, les notes acidulées de mandarine rajouterons une puissance aromatique hors du commun.
La baie s’associe parfaitement avec le chocolat.
Conseils d'utilisation :
Conserver à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Fiche technique
- Origine
- Laos
- Labels / certifications
- Agriculture Biologique - AB
Fair Trade World Organization - Conservation
- 36 mois
Références spécifiques
- EAN13
- 3760302900367