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Dattes


Equaterra a sélectionné des dattes exceptionnelles, provenant d'un petit village d'Arabie nommé Al-ghat, que vous dégusterez certainement pour la première fois. Outre la Medjool, de renommée mondiale, vous allez pouvoir découvrir les dattes Sukkari, Khidri et Segaie.

La Sukkari est caractérisée par sa forme unique en cône et sa peau dorée, légèrement froissée. Le sucre s’y cristallise en lui donnant un équilibre parfait entre croquant et moelleux qui rappelle le goût du caramel.

La Khidri se distingue par sa couleur marron foncé, sa texture agréablement molle et son goût rappelant les raisins secs.

La Segaie a la particularité d’avoir une chair bicolore: le haut forme une couronne croquante nacrée et le bas est constitué une chair plus tendre, de couleur rouge-caramel. Elles sont appréciées pour leur faible teneur en sucre.

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