Dattes

Equaterra a sélectionné des dattes exceptionnelles, provenant d'un petit village d'Arabie nommé Al-ghat, que vous dégusterez certainement pour la première fois. Outre la Medjool, de renommée mondiale, vous allez pouvoir découvrir les dattes Sukkari, Khidri, Segaie et Muneif.

La Sukkari est caractérisée par sa forme unique en cône et sa peau dorée, légèrement froissée. Le sucre s’y cristallise en lui donnant un équilibre parfait entre croquant et moelleux qui rappelle le goût du caramel.
La Khidri se distingue par sa couleur marron foncé, sa texture agréablement molle et son goût rappelant les raisins secs.
La Segaie a la particularité d’avoir une chair bicolore: le haut forme une couronne croquante nacrée et le bas est constitué une chair plus tendre, de couleur rouge-caramel.
La Munief se dévoile sous une chair délicate et fondante, elle est sucrée, tendre et au bon goût de miel.
La Medjool est reconnaissable grâce à sa peau striée et collée à la chair de couleur rouge-acajou, son goût est modérément sucré et sa texture est agréable au palais.