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Sacha Inchi


Le Sacha Inchi (Plukenesia volubilis), encore appelé « cacahuète des Incas » est une plante endémique des forêts montagneuses tropicales de l’Amazonie péruvienne. D’une grande vitalité, elle s’est acclimatée merveilleusement bien au climat et terroir du Laos. Les graines de cette plante détiennent une remarquable valeur nutritive. Ses graines contiennent un taux exceptionnel en oméga 3, 6 et 9 (92% de graisses non saturées).

Très riches par ailleurs en protéines, elles se placent sur le podium des super aliments. Vous les trouverez déclinées sous différentes formes : en apéritif grillé, (nature, salé, assaisonné), en poudre protéinée, en praliné, en huile alimentaire, …

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